Bem-casados: tradicao, significados e como escolher os seus

Muito alem de um docinho

O bem-casado e o doce mais simbolico do casamento. Representa a uniao do casal e o desejo de sorte aos convidados. Tradicionalmente feito de pao de lo com recheio de doce de leite, coberto por glace e embrulhado individualmente.

A origem

A tradicao veio de Portugal, onde os doces eram servidos para desejar boa sorte aos noivos. Cada convidado que come um bem-casado esta, simbolicamente, participando da felicidade do casal.

Tipos de bem-casado

Classico: Pao de lo branco, recheio de doce de leite, cobertura de glace e acucar cristal.

Gourmet: Massa de chocolate, recheios como brigadeiro, maracuja ou limao siciliano.

Funcional: Versoes sem gluten, sem lactose ou diet para atender restricoes.

Como escolher

Defina se quer o classico (mais barato, identidade forte) ou gourmet (mais caro, surpreendente). Peca pelo menos um por convidado. Considere a temperatura do local: glace derrete no calor.

Quanto custa

Classico: R$ 2,50 a R$ 5,00 por unidade. Gourmet: R$ 5,00 a R$ 12,00. Para 150 convidados, prepare entre R$ 375 e R$ 1.800.