Equipamentos de cozinha essenciais para quem esta comecando do zero

Uma cozinha funcional nao precisa de 50 itens

A maioria dos recem-casados compra panelas e utensilios demais — e metade fica encostada. Com poucos itens de qualidade, voce faz 90% das receitas do dia a dia.

Panelas (o minimo funcional)

• 1 frigideira antiaderente 24cm: Ovos, frango, legumes salteados. R$ 80 a R$ 200.
• 1 panela media (2,5L): Arroz, molhos, legumes. R$ 60 a R$ 150.
• 1 panela grande (4L): Macarrao, sopa, feijao. R$ 80 a R$ 200.
• 1 leiteira/frigideira pequena: Cafe, molhos rapidos. R$ 30 a R$ 80.

Facas (3 sao suficientes)

• Faca do chef (20cm): Para 80% dos cortes. Invista nela. R$ 80 a R$ 250.
• Faca de legumes (10cm): Frutas, alho, pequenos cortes. R$ 30 a R$ 80.
• Faca de pao/serreada: Paes, tomates maduros, bolos. R$ 30 a R$ 80.

Utensilios que fazem diferenca

• Tabua de madeira ou polietileno
• Colher de pau e espatula de silicone
• Escorredor de macarrao
• Ralador 4 faces
• Abridor de latas
• Balança de cozinha (opcional, muda o jogo para receitas)

O que nao comprar agora (compre depois se usar muito)

Air fryer, panela eletrica de arroz, mixer, processador, batedeira, cafeteira eletrica, sanduicheira. Comece com o basico. Conforme cozinhar mais, voce descobre o que realmente precisa.